温州冰淇淋机 品质**

档位设备不合理：这应该是典型的没有按照软冰淇淋机的操作使用说明，解决的方法很简单，就是更换机器的档位
制冷速度是决定冰淇淋产品成型的至关因素，隆恒生产的冰淇淋机器配置有**性的高效蒸发系统，制冷速度要优于市面同等配置的冰淇淋机器
冰淇淋机的结构及工作原理：

（一）、冰淇淋机的结构：核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。

（二）、冰淇淋机的工作原理：它的工作流程为：原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。

原料缸：用于对冰淇淋原料进行混合并暂时储存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转，将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。

窄气/奶浆混合泵：是输送装嚣的关键设备，它将奶浆输送至冷冻缸，其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区，随后通过输送管道进入冷冻缸。储存奶浆的原料缸的制冷系统中，制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路(图1)，一路经主毛细管10进入原料缸蒸发器，另一路经副毛细管12进入奶浆输送管外壁与管道内，将奶浆进行热交换，将进入冷冻缸的奶浆进行预冷，使其温度保持在4℃左右，确保产品品质和食品*。

冷冻缸：的内擘面即是其工作表面，奶浆和空气经搅拌后膨化，在冷冻缸内而上被冷却形成奶昔。经过7~ll分钟之后，当产品达到所需的黏稠度，由螺旋形刮刀刮下送到斟出口，通过拉下斟手柄即可以斟产品。产品的标准温度约为-7~-8℃。

有的冰淇淋机具有双冷冻缸，一般根据需要决定开启单缸或双缸。
冷冻缸内的搅拌刮刀架：由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动，用于搅拌奶浆，使奶浆与空气充分混合，螺旋形刮刀同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向冷冻门。
软冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定，冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时，制冷系统压缩机停止工作，同时搅拌电机也停止工作。

您知道冰淇淋机选购步骤是怎样的么？接下来就让我们站在冰淇淋机生产厂家的角度和你一起来了解下吧。
第一步、看冰淇淋机的压缩机
目前市场上的家用冰淇淋机主要有两种，一种是带压缩机的，这种冰淇淋机能够直接制冷，快速制作出冰淇淋，价格在1500以上；另外外一种冰淇淋机是不带压缩机的，它需要借助冰箱来完成制作，价格*在100-300之间，制作比较耗时间，不建议推荐使用。
第二步、看冰淇淋机的冷凝液
如果你选择的是不带压缩机的冰淇淋机，那么就要看它的冷凝液是否是进口的（一般采用的压缩机如：法国泰康压缩机、意大利压缩机）。冷凝液是一种冰点温度低的制冷物质，当它在冰箱冷冻几小时后,液体就会在搅拌过程中通过液化吸收过体内的热量，从而达到制冷的效果，所以对于没有压缩机的冰淇淋机来说，冷凝液是制作冰淇淋的关键。好的冷凝液，冷冻时间短，一般只需要放入冰箱8小时左右，同时可以缩短制作时间。
第三步、看冰淇淋机的搅拌
冰淇也应该选择使用推动式搅拌转动页的冰淇淋机，这样的转动页比较*成型，做出来的冰淇淋也比较美观，而且口感也好。
第四步、看冰淇淋机的机体机体要选用食用级材料，这样才会健康。
第五步、看冰淇淋机的内胆冰淇淋机的内胆全铝的比较好，这样的内胆比较耐用，而且也可以快速传导温度。
以上就是我为大家介绍的选购冰淇淋机的步骤了，学会这几步购买冰淇淋机就安心啦！

名称：NT-130台式冰淇淋机
型号：NT-130
产品简介：
冰淇淋机：制作冰淇淋的机器。一种可以将奶粉、冰块、水果、搅拌然后成为美味甜点的机器，也可以用奶桨制作冰淇淋。
应用范围：火锅店，餐饮，士多店，中餐厅，西餐厅，蛋糕房
「河南隆恒贸易有限公司】：销售冰淇淋机设备,奶茶水吧全套设备,龙嘴大铜壶,莲子粥大铜壶,炒酸奶机,红豆饼机,甘蔗榨汁机,烤肉机,爆米花机等小吃饮品设备「买设备原料免费教技术】
「全味皇后奶茶*】冰淇淋机，奶茶设备，免费技术培训指导

种类 台式冰激凌机
颜色 银白色
重量 100KG
尺寸 540*780*800mm
产量 30L/H
料缸容量 6X2L
额定电压 220V/50Hz
最大功率 3.0KW
工艺 不锈钢
冰淇淋，简单地说，就是将冰冻牛奶或奶油与糖或鸡蛋混合在一起，然后再加上果味香料调制而成。冰淇淋的口感之所以细腻爽滑，是因为通常来说它的乳蛋白与乳脂肪含量不会太低。然而比起成分以水、糖类和果汁为主的冰棍来说，冰淇淋机做出的冰淇淋富含奶或者奶油，所以饱和脂肪酸以及糖分的含量很高，相对成分比较单一的冰棍来说，尽管营养价值较高，却也对人体的健康，尤其是心血管的健康有一定影响。那么，关于冰淇淋相关知识，你了解多少？你对冰淇淋的了解有多少?
1、冰淇淋机做的冰淇淋含有丰富的钙。
2、通常来说，现做冰淇淋机做的冰淇淋越*其含有的脂肪含量越少。
3、美国联邦标准要求任何标签为冰淇淋的东西都必须含有不低于10%的奶油、牛奶或牛油脂肪。
4、冰淇淋粉冰淇淋为低蛋白食品。
5、通常低脂冰淇淋和低脂冰糕都低热量。
6、冰淇淋机做冰淇淋原料冰牛奶还有大约6%的脂肪和50%空气。
7、水果冰淇淋每杯约有200卡路里。
8、低脂肪冰冻酸奶可能为低脂肪，但它们含有的糖分通常要**普通冰淇淋。
9、半杯含有人工增甜剂的无脂冰冻酸奶其卡路里**过100。
10、一个不加冰淇淋的甜味蛋筒有60卡路里，而一个巧克力威化蛋筒**过200卡路里。
冰淇淋除了色彩缤纷、口味繁多之外，在种类上也有一定的划分。例如我们在市面上比较常见的现做做的意式冰淇淋，就是经过充分的搅拌，所以入口更加细滑，感觉没有传统冰淇淋那么冰。而原料中含有鸡蛋的美式冰淇淋，则用鲜奶油代替牛奶，尽管口感更香滑，热量却更高。除此之外，还有一些手工制作的冰淇淋，由工匠手工按照非常严格的规定制作，因此口感和风味非常*特。