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 冰淇淋机又分为硬质冰激凌机和软质冰激凌机。我们一般现打出来用甜筒装的冰激凌，用的都是软质冰激凌机。软质冰激凌机一般有5000到上万不等。

价格比较实惠的机器功能相对就比较单一，每天营业结束后也需要进行大规模的清洗，操作比较麻烦。价格较贵的机器就会具有：预冷保鲜，保鲜功能让你不需要每天都必需要对机器进行清洗；双系统，可单边操作功能，客流多的时候，双头或多头出料，人少的时候可以仅开单边，节约成本。