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首先要说明一点，冰淇淋机的工作原理都是大致相同的，区别不同的就是配置不同、参数不同、材质不同、功率不同，这也导致冰淇淋机的价格不同，所以有需要冰淇淋机的话还是选择一个厂商购买合适，我这里推荐河南隆恒贸易，有兴趣的也是可以来考察看看！
下面为大家带来今天的冰淇淋机常见问题：冰淇淋机的误区和冰淇淋机的工作原理。
冰淇淋机常见问题——误区：
1.水加的越多打出的冰淇淋越多。
这是一个认识上的误区，打糕数量只与膨化率有关。如果水加的太多，将会稀释冰淇淋粉的有效成分，从而降低其浓度，较终会降低冰淇淋的膨化率，实际出糕数量反而会少；而且水过多易出现冰渣，破坏冰淇淋原有的爽滑口感；严重的时候会造成冻缸，损坏机器。
2.冰淇淋机压缩机功率大产量一定大吗？
在冰淇淋机的制冷系统里，压缩机是较重要的核心部件。但是一个完整的制冷系统包括压缩机、蒸发器、膨胀阀、冷凝器、风扇等。一台冰淇淋机的产量取决于系统设计是否合理，以及机器的热交换效率是否。如果系统设计不合理，1100W功率压缩机的制冷效果可能只相当于750W的压缩机。
冰淇淋机常见问题——工作原理：
原料缸-膨化泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-打料器出口。
原料缸：冰淇淋原料贮存的地方。
膨化泵：冰淇淋原料通过膨化泵的吸入和空气混合膨化，然后输送到冷冻缸。
冷冻缸：冰淇淋原料和空气经搅拌后膨化，在冷冻缸达到所需的粘稠度。
冷冻缸内的刮刀：由搅拌电机通过减速器、驱动传动轴，带动刮刀搅拌奶浆，使奶浆与空气充分混合，螺旋形刮刀同时刮下冷冻缸壁上形成的小冰晶并将OK的冰淇淋推向打料器出口。
关于冰淇淋常见问题也就到这里结束了，冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定，冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。好的冰淇淋机，打出来的冰淇淋也是特别细腻的，有一种入口即化的感觉，而差一点的冰淇淋机打出来会有沙冰，影响口感！
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