糖是饮品的灵魂。就如盐一样,能让饮品提升风味。糖少味则淡、糖多味则腻。为了控制好糖的使用量,许多饮品店配置了果糖机。果糖机的出现,大大提高了饮品店的工作效率和质量。
购买果糖机时主要跟果糖机的厂家、品牌、型号参数、产品功能等方面因素有关。具体买哪一款,要根据自己的实际情况来定。
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一、大容量提升效率
以前饮品店装果糖的容器偏小,在繁忙的时候,做不了多久就需要补充果糖。而果糖机的大容量容器可以减少果糖的补充次数,提升效率。
二、取量精准
果糖机通过电脑板控制,能区分不同的用量,误差度在0.2ml左右。取量的精准,能让产品质量得到保证。
三、加热功能避免结晶
果糖在低温环境下*产生结晶或凝结,使用起来非常不方便。果糖机的加热功能可以让果糖避免结晶,让使用更为方便。
我公司的果糖机一般分为16格(按钮)及24格,常见的就是16格。另有果糖上出口、下出口之分,这主要是适配奶茶店水吧操作台的使用,常用的是上出口。