阳江冰激凌机 甜筒冰淇淋机器 河南隆恒贸易

【河南隆恒贸易】冰淇淋机巴氏杀菌的作用及原理
在我们选购冰淇淋机的时候,许多公司都会介绍自己的冰淇淋机带有巴氏杀菌功能,那么这到底是什么样的一种杀菌方法呢？下面【河南隆恒贸易】就来为大家详细介绍,让大家对巴氏杀菌有一个比较*的了解和认知。
一、冰淇淋粉与冰淇淋奶浆区别介绍
“冰淇淋粉”是应用的较广泛也是较普通的一种冰淇淋原料.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且*运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染。
2.“新鲜奶浆”一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.因为需要冷柜保藏，所以奶浆做出的口味较好，但同时成本也高。
3.“冰淇淋浆料”采用无菌包装,无须冷藏,储运方便.成本高。
冰淇淋粉和奶浆，两者相比，从口感上说，冰淇淋粉的口感比奶浆的口感稍差些；从成本上说，奶浆的成本要**冰淇淋粉的成本了，所以两者搭配使用，效果**是您想要的。
二、冰淇淋机巴氏杀菌的作用及原理
1.冰淇淋机里面有原料的话，白天是可以待机的，但是**不能隔夜。隔夜的冰淇淋原料细菌增加，导致原料变质，使用机器前必须清洗。如果要机器中原料隔夜免清洗，冰淇淋机必须支持巴氏杀菌。
2.巴氏杀菌是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于1863年发明，至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒。
3.【河南隆恒贸易】冰淇淋机均带有巴氏杀菌功能,其加热点均为68°C，所需时间70分钟 ,保温时间70分钟，冷却时间35分钟，加热所需时间一共200分钟。这样就完成了杀菌的热循环，实现了隔夜免清洗。




然后，可经常的用抹布擦拭设备表面，避免灰尘的附着。
根据压缩机装置来判断冰淇淋机好坏已成为一个标准，首先压缩机是冰淇淋机设备的核心配件，带动整个冰淇淋机设备运转;其次是，压缩机关乎着膨化率的大小，对于产品的成型十分的重要;较后，一般高品质压缩机配置的设备运行都很稳定，使用寿命也很长。
为什么【河南隆恒贸易】冰淇淋机的使用寿命是普通机器的2-3倍呢
冰淇淋机的使用寿命跟压缩机关系巨大,普通冰淇淋机使用的是空调压缩机，使用寿命很短,因为空调压缩机的极限温度是-5度，冰淇淋的成型温度也是-5度到-6度，也就意味着，从冰淇淋机一开机，整个机器就处于极限情况下工作，所以机器的使用寿命很短。
而【河南隆恒贸易】冰淇淋机的使用寿命是普通机器的2-3倍。为什么呢？因为【河南隆恒贸易】冰淇淋机的压缩机采用的是国产品牌压缩机，较低制冷温度可达-30度，跟冰淇淋的成型温度比起来，【河南隆恒贸易】冰淇淋机的压缩机一直都很平稳的工作，所以使用寿命很长啦。

其次，可对于冰淇淋机内部的各个零件进行拆卸清洗，以确保深层次的清洗机器。
一、什么是冰淇淋机的冻缸现象？
回答：
冰淇淋机冻缸后，噪音特别大、压不出来冰淇淋来、显示屏上面的数字会一直不停的跳动但达不到硬度。分析冰淇淋机发生冻缸故障的原因,主要有以下4点:
(1)排气充填时间太短
(2)奶浆制作不正确
(3)奶浆输送装置的问题
(4)液位探针故障
二、冰淇淋机的类型有哪些？
回答：冰激凌机主要种类：
1、按照机器造型分为：立式冰激凌机、台式冰激凌机。
2、按照出料口的数量分为：单头冰激凌机、双头冰激凌机、三头冰激凌机、多头冰淇淋机。
3、按照冰淇淋的类型分为：软质冰激凌机、硬质冰激凌机。
三、冰激凌机工作原理是怎么样的？
回答：首先将原料加入原料缸，然后原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸，膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温，同时黏度增加。当达到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下被推送到出口。打开出口，机器就挤出成品冰激凌。
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