当冰淇淋机出现故障时该如何的去解决!
一般来说,冰淇淋机*产生的故障有以下几个:
1.不制冷:冰淇淋机不制冷的原因有可能是压缩机故障、管道泄漏、管道堵塞等几方面因素,逐一的排查解决即可;
2.在冰淇淋机的日常使用中,很*造成设备的冻缸问题,在平常的操作中注意将料缸两边的含量适中的保持相等;按比例配料;没有浆料时,将机器关闭;长时间不用时,关闭机器等;
3.产品问题:所谓的产品问题也就是生产出的冰淇淋不合格,这个故障需要首先在严格的按照操作说明操作的情况下,再注意冰淇淋机的清洗等;
以上几种故障则是*产生的,希望这个解决方法可以对你起到帮助作用!
2015新款式的冰淇淋机设备有哪些?
由于夏季的到来也就是冰淇淋机行业还有冷饮行业的旺季,今年兴起了一股创业的潮流,国家鼓励创业的小伙伴们,特别有一部分90后的小伙伴看好了这个夏天炎热的季节,开起了冷饮店卖冰淇淋食品了。
冰淇淋主要难点是膨化率的问题,目前领臣已经可以做到冰淇淋到无冰粒的机器有领臣的冰淇淋**膨化机可以做到这个效果。
1、环境温度与冰淇淋温度说明:冰淇淋机的核心当然是压缩机啦,全封闭压缩机怕就是环境温度,国内生产压缩机不能过-35度,否则不能正常使用会比平时慢很多影响到你的生意,领臣冰淇淋机采用法国泰康承受环境高温度55度都可以正常使用,当然这个也结合和工厂的低温技术才可以做到的,法国泰康压缩机分为三种温度压缩机:高温低-15度,中温低-25度,低温压缩机可以低-45度蒸发温度,这个温度会影响雪糕的成型温度,国内的技术普遍做出来是-5度左右,领臣的可以做到-7度打出来的雪糕很久没有融化,主要作用是压缩机和每个工厂的低温技术所达到的境界来决定,所以机器的制冷速度很重要,
2、噪音与电费节能说明:冰淇淋机大家都知道噪音大震动大是一直存在的问题无法改进原因是220v的电机结构传动问题噪音70分贝,现在领臣采用的技术:变频静音节能电机解决了以上的所有问题,噪音降低到40分贝,还可以节能60%以上,以后放在西餐厅里面就不会有那种尴尬场面了。
3、膨化率技术说明:膨化率主要影响除了原料之外机器的搅拌结构和传冷均匀度决定了这个设备的档次和口感问题,传统用的搅拌结构都是膨化率5-10%左右,领臣采用膨化空心定位前制冷后膨化自动加空气传冷技术是机器的优势,打出来的冰淇淋可以倒过来拿不会掉,除了好的机器才可以做到这个膨化效果。
冰淇淋机怎么清洗具体的操作流程为:
1)用5L温水配制适量的清洗消毒液,将它等量倒入两个料缸内;
2)接通电源按清洗键,搅拌约5分钟,压下手柄排除清洗液;
3)用清水清洗2到3遍,按下停止键,关闭急停开关;
4)关闭电源后,拆洗各零部件;
a)拧下出料阀上4各螺钉,取下出料阀组件;
b)依次从出料阀组件中拆下手柄固定销,手柄、阀杆、阀杆密封圈、出料阀密封圈;
c)从冷冻缸中抽出搅拌器,取下搅拌密封套;
d)将拆出的零部件一一清洗干净,有条件的话尽量将拆缷下的部件浸泡于消毒液中,**过10分钟,道道消灭对人体造成危害的各种细菌,霉菌及病毒。接着用清水在洗一遍,检查其磨损程度,必要时予以更换。
e)按拆缷相反的步骤将零部件组装好,装配阀杆及密封套时应在密封圈和密封套周边抹润滑油。
5)、以上清洗安装后,倒入配好的浆料,将清洗干净的膨化管带有小孔的一端插入存料盆中的进料管内。
6)、拨动急停开关,按下清洗键,约运行1分钟,依次按下停止键再按下预冷和制冷键,相对应功能键开始闪动。
7)、以上操作完成机器运行制糕,其显示屏左侧硬度指示开始上升,其右侧硬度指示数值根据配料的不同适量调整。
8)左右侧硬度指示数值相同,制冷图标停止闪动,制糕完成,压下手柄取出冰淇淋。
冰淇淋,相信大家都很喜欢吃。吃进嘴里,让冰淇淋自己融化,那感觉冰冰的,甜甜的。我喜欢吃奶油冰淇淋、圣代冰淇淋、果仁冰淇淋……冰淇淋,仿佛就是甜蜜的标志。从来都只是觉得吃冰淇淋像在做一个甜甜的梦,是那样的美丽,那样的梦幻。
高科技时代,不管是什么都发展迅猛。冰淇淋也是一样,种类越来越多,市场也不断的扩大。很多投资商看重了这一发财之路,都纷纷购买冰淇淋机。一台好的冰淇淋机对冰淇淋店相当重要。市场上各式各样的冰淇淋机,我们该如何区分挑选这些冰淇淋机呢?购买冰淇淋机,不要先比较价格,要先明确自己要做什么要的冰淇淋,然后看机器的性能,颜色,质地,服务,质量,大小,产地,价格等诸多因素。分为很多种,软冰淇淋机硬冰淇淋机,软冰淇淋机一般按出料口的数量分为单头,三头,七头或多头的冰淇淋机。硬冰淇淋机的分为台式硬冰淇淋机和流动式硬冰淇淋机。不管是什么冰淇淋机都有他们*到的特点,可以让我们吃到不同口味不同质地的冰淇淋。
您知道冰淇淋机选购步骤是怎样的么?接下来就让我们站在冰淇淋机生产厂家的角度和你一起来了解下吧。
第一步、看冰淇淋机的压缩机
目前市场上的家用冰淇淋机主要有两种,一种是带压缩机的,这种冰淇淋机能够直接制冷,快速制作出冰淇淋,价格在1500以上;另外外一种冰淇淋机是不带压缩机的,它需要借助冰箱来完成制作,价格*在100-300之间,制作比较耗时间,不建议推荐使用。
第二步、看冰淇淋机的冷凝液
如果你选择的是不带压缩机的冰淇淋机,那么就要看它的冷凝液是否是进口的(一般采用的压缩机如:法国泰康压缩机、意大利压缩机)。冷凝液是一种冰点温度低的制冷物质,当它在冰箱冷冻几小时后,液体就会在搅拌过程中通过液化吸收过体内的热量,从而达到制冷的效果,所以对于没有压缩机的冰淇淋机来说,冷凝液是制作冰淇淋的关键。好的冷凝液,冷冻时间短,一般只需要放入冰箱8小时左右,同时可以缩短制作时间。
第三步、看冰淇淋机的搅拌
冰淇也应该选择使用推动式搅拌转动页的冰淇淋机,这样的转动页比较*成型,做出来的冰淇淋也比较美观,而且口感也好。
第四步、看冰淇淋机的机体机体要选用食用级材料,这样才会健康。
第五步、看冰淇淋机的内胆冰淇淋机的内胆全铝的比较好,这样的内胆比较耐用,而且也可以快速传导温度。
以上就是我为大家介绍的选购冰淇淋机的步骤了,学会这几步购买冰淇淋机就安心啦!
豫隆恒厂家生产制造的冰淇淋机是以国际先进的技术作为支撑,因而其各项指标或者是性能提现都要优于传统的冰淇淋机设备,更是收获了多数奶茶水吧店主的青睐,欢迎有需要的客户前来咨询订购!