开奶茶店自然离不开专业的奶茶设备,因为奶茶设备基本上都是跟糖分、水分、电接触,如果在使用后不能做到正确的维护,轻则损坏奶茶制作的设备,重则带来*隐患,要知道要开奶茶店,奶茶店设备维护很重要,那么这些专业的奶茶制作设备应该如何进行维护才是正确的、科学的方法呢?
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雪克杯:时刻注意清洁。
封口机:日常维护方法:
1.手动,每次使用压杯动作结束后,动作一定要轻轻地,不要来回弹。
2.自动,开机后会自动调升至设定的温度,每天都需要清理好压槽,但是一般自动的机器会有这个功能。
电磁炉:日常维护方法:用完之后要清理上面的残留物,尤其是散热的位置,保证散热窗口的畅通。
冰柜:日常维护方法:冰箱里面放的任何东西,都难免留下汤汁,弄到了外面一定要及时清理干净。
奶茶操作台:日常维护方法:每天都需要进行清理,不能有赃物在上面。
保温桶:日常维护方法:定期做好清理,也避免出现茶渍。
净水器:日常维护方法:保证净水器的卫生,定期检查和检测,这可是影响奶茶店饮品*的重要因素,切不可掉以轻心。对于一家奶茶店来说,一旦出现不卫生的问题,可以说是一场灭**之灾。
电子称:日常清理方法:每次使用完及时擦拭。
沙冰机、碎冰机:日常维护方法:每次使用完毕后,都应该及时清洗并擦干净。
要开奶茶店,奶茶店设备维护很重要,大家现在是如何去维护店里面的设备呢?用的都是正确的方法吗?如果不是的话,那还是赶紧改过来,用正确的方法去维护设备,不仅仅可以延长奶茶店制作设备的使用期限,还可以营造一个干净、高效的工作环境。
近几年来,奶茶所属的饮品行业发展的趋势非常迅猛,各式各样的饮品更是层出不穷。奶茶***,各式各样的奶茶店*更像是雨后春笋出现在每个城市的大街小巷中。
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奶茶店经营管理、饮品口感、服务质量、店内设备都是奶茶店主关心的问题。目前很多的奶茶店都会配备一种叫做果糖机的设备,果糖机有什么样的作用呢?果糖机作为专门为果糖定量的设备,带来不仅是便利,更能帮助配方达到精准性,准确有效地控制糖量。
奶茶店内**的果糖定量机是有很多按钮的哦。这些按钮都有着自己的小用处,可以根据制作不同的茶饮需求加不同的量,设定好点击,果糖机就会自动运作啦。
果糖机有什么作用呢?为什么越来越成为众多奶茶*店的*设备了?用果糖机的好处有哪些?
1、果糖机大容量提升奶茶店的效率
一般奶茶店装果糖如果用的是挤酱瓶,相对来说容器偏小,在生意忙的时候,过不了多久就需要补充果糖。如果使用果糖机的话,果糖机的大容量容器可以减少果糖的补充次数,提升奶茶店的制作效率。
2奶茶店使用果糖机取量更精准。相比于凭手感取量,果糖机是通过电脑板来控制的,能过准确区分不同的用量,误差度在0.2ml左右。取量的精准,能更好保证产品质量。
3奶茶店使用果糖机加热功可以避免结晶。果糖在低温环境下是*产生结晶者凝结,使用起来非常地不方便。而果糖机的加热功能可以让果糖避免结晶,让制作更为方便。
介绍到这里,果糖机的作用您清楚了吗?想要了解更多的奶茶设备信息,奶茶原料,奶茶配方,奶茶具体制作方法等,请时不时来撩我们一下。
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奶茶店的设备成本给您算一算
今天主要是为大家介绍开奶茶店需要些什么设备。小编希望让每一个想开奶茶店的朋友都知道开一家奶茶店需要哪些设备。
1:封口机(价格:手动:800元,全自动:1500元,进口全自动:3000元)
2:碎冰机(价格:300元)
3:沙冰搅拌机(价格:1000元)
4:保鲜展示柜(价格:小型:1500元,大型:3000元)
5:电子厨房称(价格:200元)
6:冰柜(价格:海尔品牌270升:2000元)
7:量杯(4个:价格:200元,50元/个)
8:糖浆果粉定量器(5个:价格:50元,10元/个)
9:塑料型雪克杯(5个:价格:150元,30元/个)
10:冰铲(价格:塑料型:15元/个,不锈钢型:30元/个)
11:水果刀(2把:价格:60元,30元/把)
12:打蛋器(价格:150元)
13:不锈钢漏网(2个:价格:40元,20元/个)
14:煲汤袋,拿来包茶叶的(100个:价格:150元,1.5元/个)
15:商用大型制冰机(惠康品牌55KG:价格:2500元,25KG:1500元)
16:奶茶封口模(价格:60元,3000张)
17:奶茶塑料杯(1000个:价格300元)
18:塑料奶茶吸管(1000支:价格150元)
19:双煤气灶(价格:500元)
20:燃气高压锅,煮豆子之类用滴(价格:200元)
21:电风扇(2个:价格:300元,150元/台)
22:空调(美的品牌空调:价格:2500元)
23:其他锅碗瓢盆,桌椅板凳(合计:3000元)
综上就是关于奶茶店设备清单以及价格介绍,如果以上列举的所有设备都买齐的话,价格估计在17000-20000元左右。而且这个价格都是中等档次的设备哦。具体详细的设备价格还要按照当地的水准来计算。
奶茶店设备如何正确保养:
1、确保奶茶店内通风良好,各项奶茶店设备安置在干燥、通风的室内;
2、夏天时,奶茶店设备每次用完都要清洗(长时间断开电源的情况下);要用中性清洗剂和温水彻底清洗桶及桶上部分,清洗完部件后及时安装。
3、应定期检查各项设备的卫生情况,用毛刷顺着冷凝器片除去上面的灰尘,油灰用除油剂清理,否则会影响制冷效果。
4、经常检查密封圈是否密封良好(如饮料桶漏料、出水咀滴漏等),如老化须及时更换。
5、如若奶茶店设备长时间不使用,必须清洗机器,存放在干燥通风处,饮料桶上不要摆放重物,以免损坏饮料桶。
6、搅拌式饮料桶不要双桶叠放。
奶茶店设备使用注意事项:
1、使用咖啡奶茶果汁饮料机**纸杯,避免卡杯故障;
3、潮气会导致原料桶内原料结块,注意保持机器及桶内的干燥;
2、使用时避免频繁搬动,避免外力撞击
4、使用220V**电源插座,有电流保护设施较佳;