雪克台其实就是我们常说的奶茶操作台,一般是不锈钢材质的,有些也叫水吧台。为什么很多人把奶茶操作台成为雪克台呢,其实雪克是shake音译过来,为摇的意思,这是调制冷饮的一个专业用语。奶茶店一般都是用雪克杯装入冰块再加入饮品原料,封杯封盖后,通过急速的摇动,使饮品原料与冰块充分混合摩擦,瞬时冷却以此获得冷冽冰爽的口感,这个过程就叫做雪克。这个操作通常是在操作台上面进行的,所以大家也把奶茶操作台称之为雪克台。
雪克台除了我们日常调制冷饮之外还可以放置我们需要的各种原材料,通过添加置物架来合理利用空间,一些小型的奶茶设备也可以放置在雪克台上面。一般雪克台的尺寸长1.5米、1.8米、2米,宽度0.75米,高度普遍在0.8米左右,具体的尺寸我们可以根据实际需求定制。
开奶茶店自然离不开做奶茶的设备,那么开奶茶店较常用的设备有那些,哪些奶茶设备是比较占奶茶店位置的,作为一个要开奶茶店的人,还是要提前了解一下,做一做较基本的功课,这样在后期的店铺运营的时候也能提前筹划,那么开奶茶店较常用的设备有那些,请看设备清单。
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热水器
首要用处是烧热水泡茶。不要小看这个设备,以为泡茶能够自个烧水来泡,那你就大错特错了。茶是奶茶店的首要质料,很少有商品中没有茶,因此它的用量 很大。用热水器能确保热水随时供应,自个烧热水不只很费事,并且一旦茶没了,水又没烧开,商品都卖不了。奶茶店的热水不能断,不只泡茶要用到,调试商品的 时分也要用到,例如一些粉末状质料,如抹茶,就需求你用热水来调开,那样才不会粘在一同成为一坨,影响商品口感。
封口机
现在市面上的封口机主要分为两种工作方式,一种是全自动的,不需要人手动操作,一种是手动封口机,从封口效果上来看,两者是没有什么区别的,但是从工作效率上来看,区别是很大的,因为全自动的只需要把被子放上去就可以了,机器会自动封好,而且在封口的时候还可以腾出时间做其他的事情,比如去准备打包袋,这样一气呵成。
收银机
用于收银。每个小店*,它不只是收钱、找钱这么简略,每卖出一杯商品,这上面都会有记载,这样便于查询和比照哪些商品卖得好哪些卖得欠好。
手动压榨机
首要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需求用到它。
碎冰机、碎冰机
沙冰机首要是做沙冰,碎冰机即是打碎冰。因为夏日很热许多人都喜爱喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不只是做沙冰,生果榨汁也是很大的一方面用处。碎冰机也有两种类型:手动和主动。
当然这是较常用的一部分开奶茶店较常用的设备,要想把一个奶茶店全部开起来,还需要其他的一些设备,其实在很多的奶茶店设备商家店中,是有完整清单的,上面有需要开奶茶店所需要的全部设备,只需要按照清单和自己开店的需求购买就可以了。
奶茶操作台是我们开奶茶店*的设备,为了节省空间提高场地的利用率通常都会选择定制来进行采购。很多人在定制的时候,不知道自己需要多大的尺寸,怎么合理利用操作台的空间。所以我们要先弄明白奶茶操作台上面放置哪些机器?需要具备的功能有哪些?
市面上大多数是采用不锈钢操作台,四周包边防碰撞,上面定做置物架。置物架上面一般放置保温桶、密封盒、果糖机、封口机等小型设备和一些常用物料。操作台通常配备冰槽、水槽。水吧台的尺寸一般是采用1.2m、1.5m、1.8m,具体可以根据自己的实际情况是定制。
如今随着生产技术水平的不断提升,生产厂家不断创新,新生产出来的制冷奶茶操作台就是集制冷与一体,一机多用,既是操作台也是制冰机同时也具备储藏功能,真正的节省场地和成本。不过这类制冰操作台的价位也相对较高一些,大家可以针对自己的需求酌情采购。总体来说这种新型设计,非常符合如今的开店者的需求,该有的功能都有并且占用的面积相对之前来说少了非常多,让我们在奶茶店装修设计的时候多了更多的发挥空间。
奶茶操作台的机器有哪些,总体来说就是我们平时常用的一些小设备和原料,像奶茶店的话,封口机、开水机、不锈钢奶茶桶这些都是需要的。这些我们需要根据自己开店的情况来配备,切记不可盲目采购,可以先列出一个清单,采购起来才会更加得心应手。
开奶茶店需要什么设备,相信通过以上的介绍大家大概了解了。开奶茶店说起简单,真正操作起来需要注意的细节有很多,所以我们前期在开店的时候可以先列一个清单,到时再根据自己的清单来采购,这样就不会遗漏了。