莲子粥大铜壶全壶由壶身、壶心、壶嘴、壶柄、壶盖、壶笛与炉门七部分组成,整体结构与火锅的制造手法相似,炭火在中间加热,壶水环绕在炉火的周围。这种设计,不但能够更好的利用炭火,节省了原料成本,也是链子大同壶中的水,更快的受热,从而可以减少加热的时间,可谓是一举两得。对商家来说则是可以获得双重利润。炭火的成本减少了,从而利润增加,在一个就是可以在更短的时间内接到更多的客户,从而获得利润。
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